me-coの適当Cooking ～フキ～：へそ曲がり♪の過去のような未来！：SSブログ

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me-coの適当Cooking ～フキ～　[お料理] [編集]

今まで、あまり取り上げていないお料理でも載せるか・・・

・・・たまに食べたくなるフキ
野菜の中でも数少ない日本原産種で栽培用の生産高は愛知県が全国の3分の2を占める
いつもよく使うのはその愛知県産ですが、地物が出回っていたので、使ってみましたyo

↑「馬頭のふき」と銘打っていたので那珂川町産ですね・・・ちょいと見た目は愛知県産より固そうです（乾いているように見える）

↑いつも雪平鍋だけでやるものですから、半分に切って下ゆでするとはみ出して辛い・・・え？何で3等分するとかしないんだって？皮むくとき大変じゃないの？

↑何とかごまかしごまかし下ゆでし、冷水で冷ます

↑皮むいて・・・

↑皮むいたら、フキはさらに3等分一緒に煮る具材は適当・・・今日はこんにゃく、にんじん、さつま揚げ・・・！あ！しいたけ忘れた・・・ま、いいや

だし汁2カップ、酒大さじ3、砂糖大さじ１、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ2、チューブしょうが1cm
これを煮ておき（アルコールをとばす）、具材全部投入・・・煮る順番なんか関係ない！＝つーか、めんどくさい！

↑なんかいい感じですよ・・・♪

↑出来上がり

・・・でも、やっぱり愛知県産のやつのほうが質がいい！
やっぱり硬い（繊維質強すぎ）し、苦味や香りが「馬頭のふき」は"いなかっぺ大将”って感じ・・・

・・・

フキといえば・・・そういえば、「おべんとうばこのうた」の1コーラス目の最後に「♪・・・ふーき」と出てくる
うちの娘さんも幼稚園の頃よく歌っていたっけ・・・
歌詞⇒http://www.evesta.jp/lyric/artists/a4716/lyrics/l1120.html
へー香山美子さん（女優の？）の作詞かい？

・・・ところで、何の気無しに歌っていたが、この弁当・・・かなりシブくない？

今日日の子供が食べる弁当じゃないよ、これ！⇒刻みしょうが、れんこん、にんじん、ふき
まーこうやって、伝来の食文化を守っていくという目的があるのなら、コレはコレでいいか・・・

こんなの見つけた！↓　

具体性を追求していくと陳腐な展開＋突っ込み添加、とゆー笑いの基本・・・

「なんでフキだけ呼び捨てやねん！」

あほくさ～

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今ツボ君Bっち認証基準
を視野に入れつつ30分悩んで選曲！

佐野元春「Sugar Time」

・・・と来ればコレ、この名曲だな♪
「SOME DAY」

SOMEDAY

アーティスト:
出版社/メーカー: エピックレコードジャパン
発売日: 1992/08/29
メディア: CD

「SOME DAY」
を聴くとどうしてもコレも出てくる・・・

同じことを思っている人は数多といるが

似ていて非なり♪

Bruce Springsteen - Hungry Heart

Complete Video Anthology 1978-2000 (2pc) [DVD] [Import]

出版社/メーカー: 株式会社ソニー・ミュージックエンタテインメント
メディア: DVD

☆「また洋楽だよ・・・」と思ってんだろBっちめ・・・

タグ：愛知早生フキ料理レシピ

2009-05-25 00:02 nice!(3) コメント(5) トラックバック(0)

nice! 3

ふき煮が食べたくなりましたぁ。
あたしのは甘辛く味付けしたところに、一味をパッ　パッです。
おべんとうばこの歌　そうだねぇしぶいねぇ　根菜たっぷり。腸にきくーっ。
認証基準の曲（笑）久しぶり聴きましたぁ・・・。まじまじ観たの初めて・・・。
by 七色音 (2009-05-25 10:27)

こんにちは♪
フキの煮物参考になりました(^-^)/
とっても美味しそうです。

by Cherry (2009-05-25 18:08)

七色音さま・・・nice!コメありがとうございます
甘辛に一味ですか・・・いいですねww
今度meもやってみます～☆

Cherryさま・・・はじめまして☆ありがとうございます
（汗）meのやっつけ調理法は参考にしてはいけません
さしすせそ、煮る順番全て無視なので・・・（汗）
しかし、無視した結果、母親の味に近いんですねーこれがまた（冷汗）
by me-co (2009-05-25 18:19)